ARO Orbit PRO™ – PortaStack Edition | アルミ製スピログラフ式エスプレッソ配分ツール

製品説明

セットアップおよび使用動画はこちらからご覧ください。注：動画はオリジナルのARO Orbit™を使用していますが、新しいOrbit PRO - PortaStack Editionのセットアップも同様です。

Orbit PRO™ – PortaStack Editionは、AROのベストセラー「Orbit PRO™」のさらなる進化形であり、ARO PortaStackパック準備システムにシームレスに統合できるよう設計されています。このバージョンは、ARO PortaFunnel™ – PortaStack Editionにマグネットで固定され、ディストリビューションを開始する前にツールを中央の正しい位置にロックします。

私たちは、オリジナルのOrbit PRO™で最も多く寄せられた以下の2つのフィードバックに対応するため、Orbit PRO™をPortaStackワークフローに統合しました：

1. 配置時のピン挿入ガイド：PortaFunnelの大きな開口部が、許容範囲の広いガイドの役割を果たします。これにより、すべてのピンをバスケット内に確実に挿入できるため、セット時にピンが縁に引っかかって曲がってしまうリスクを大幅に軽減します。
2. 取り外し時の粉の飛散防止：PortaFunnelに重ねることで、バスケット上にふんわりと盛られたコーヒー粉を閉じ込めることができ、ツールを取り外す際の粉のこぼれを解消します。

Orbit PRO – PortaStack Editionは、PortaStackワークフローの専用コンポーネントとして設計された、プロ仕様のスピログラフ式エスプレッソディストリビューションツールです。耐久性に優れたアルミニウム製で、精密なボールベアリングを搭載しており、再現性とコントロールを重視するホームバリスタやプロのカフェに最適です。精巧に設計されたギア比やピンの軌道から、指先で軽やかに回転する極めてスムーズな機構に至るまで、ツールのあらゆる側面が最適化されています。

Orbit PRO™の核心はスピログラフ運動です。トロコイド曲線（内トロコイドや外トロコイド）は、固定された円の内側または外側を転がる円に固定された点が描く曲線です。この幾何学的な動きを利用して、バスケット内のコーヒー粉を掃き、混ぜ、再配置することで、ダマを解消しパック全体の密度を均一にします。その結果、抽出のたびに、より一貫性のある再現性の高い抽出が可能になります。

PortaFunnelを使用せず、ポルタフィルターバスケットに直接使用するスタンドアロン版のARO Orbit PRO™をご希望の場合は、単体ツールとしてこちらからご購入いただけます。

すでにスタンドアロン版のOrbit PRO™をお持ちで、PortaStackワークフローに統合したい場合は、専用のOrbit PRO™ PortaStackアップグレードキットを追加することでドッキングに対応できます。ご購入はこちらから可能です。

主な特長

• PortaStack対応マグネットドッキングシステム：ドッキングスリーブのベースには6つのカスタムアークマグネットが組み込まれており、ARO PortaFunnel – PortaStack Editionの鋼製ドッキングリングに位置合わせして装着します。接続は安全で安定しており、片手での操作が可能です。
• 配置時のピン挿入ガイド：PortaFunnelの大きな開口部がガイドとなり、すべてのピンをバスケットへ綺麗に挿入できるため、縁への引っかかりやピンの曲がりを防ぎます。
• 粉がこぼれないディストリビューション：PortaFunnelを使用することで、バスケット上に盛られた粉を保持できるため、ツールを取り外す際に粉がこぼれず、タンピングへの移行が清潔かつスムーズに行えます。
• 高速で再現性の高い抽出：スピログラフの機械的な動きにより、数秒で粉をふんわりと再配置し、4回転で均一なベッドを作成します。一貫性が求められる家庭や商業環境の両方に適しています。
• 精密ボールベアリング：各ギアにはメンテナンスフリーの密閉型ボールベアリングが装備されており、指先で触れるだけで楽に回転する極めてスムーズな機構を実現しています。
• 斬新で革新的なギア設計：3つのギアが調和して動作し、わずか4回転で最適な混合、分散、ふわふわ感を生み出します。
  • スウィーパー（Sweeper）：アームが伸びたギア。ピンを高速で動かして粉の塊を強力にかき混ぜます。
  • スクランブラー（Scrambler）：短いアームのギア。ピンをバスケット内で横方向に動かし、粉を混合・再配置して密度を均等化し、平らなベッドを作ります。
  • エッジダンサー（Edge Dancer）：コンパクトなギア。バスケットの縁付近の粉を押し引きし、完璧なカバー率を確保します。
• ステンレス製ピン（予備付き）：10本のピンを使用して、多数の内トロコイドおよび外トロコイドの軌跡を描きます。各注文につき20本のピンが付属します。
• 調整可能なピンの深さ：ピンの高さは調整可能で、さまざまな深さのバスケットに対応します。
• 耐久性に優れたアルミニウム構造：過酷な環境にも耐えるよう設計されています。アルミニウム製のハウジングは、洗練されたプロフェッショナルな外観と強度、長寿命を兼ね備えています。傷に強い高級感のあるサテンアルマイト仕上げで、摩耗や腐食を防ぎます。

ワークフローに最適なギア素材の選択

ARO Orbit PRO™ - PortaStack Editionでは、プラスチック、シリコン、アルミニウム、真鍮の4種類のギアオプションをご用意しました。見た目、触り心地、価値観に合わせて最適な組み合わせをお選びください。

プラスチックギア：最も手頃なオプションです。軽量で動作が静かです。積層造形（3Dプリント）のPLAプラスチック製で、ステンレス製のボールベアリングが埋め込まれています。製造工程上の微細な積層跡が気にならず、コストパフォーマンスを重視される方に最適です。

シリコンギア：プラスチックからのアップグレードとして最適です。シリコンは回転が静かで滑らかであり、振動を吸収してソフトな感触を提供します。耐久性のある食品グレードのシリコンにステンレス製ボールベアリングを組み込んでおり、ツールの本体に馴染む控えめなマット仕上げが特徴です。金属ギアまでのコストはかけたくないが、プラスチックよりも上質な質感を求める方におすすめです。

アルミニウムギア：当社のフラッグシップであり、最もバランスの取れたオプションです。ソリッドアルミニウムから精密削り出し加工され、Orbitの仕上げに合わせてアルマイト処理されています。ステンレス製ボールベアリングを圧入しており、洗練された応答性の良い滑らかな動きと、メカニカルでカチッとした感触を実現しています。耐久性、外観、パフォーマンスの調和を求める方に最適です。

真鍮ギア（真鍮製ロックリング付属）：最も重厚で最高級のオプションです。耐久性と耐変色性を高めるために選定された、高品質で鉛を一切含まないEco-Brassから削り出されています。ステンレス製ボールベアリングを圧入しており、心地よい重みのある滑らかな回転と確かなコントロール感を提供します。温かみのあるヘアライン仕上げのメタリックな外観は、ブラックまたはシルバーのOrbit本体のどちらとも調和する洗練された高級感を与えます。重厚な質感と、回転するたびに感じられるラグジュアリーさを求める方に最適です。このバージョンには、よりプレミアムな印象を与えるため、真鍮製のロックリングが付属します。

ギア素材の選択についてご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

セットアップ手順

Orbit PRO™ – PortaStack Editionには、ARO PortaFunnel – PortaStack Editionが必要です。初めて使用する前に、以下の手順でツールを構成してください。

1. ピンの取り付け：10本のピンをギアの穴に差し込みます。穴に届きにくい場合は、ツールを回転させてギアの位置を調整してください。また、スリーブを一時的に取り外すと作業しやすくなります。ピンの先端は平らですが、鋭利ですので慎重に作業を行ってください。
2. ピンの深さ設定：空のポルタフィルターバスケットにARO PortaFunnel – PortaStack Editionを取り付けます。Orbit PRO™をファンネルにドッキングさせ、明るい場所でピンの深さを確認します。調整が必要な場合は、ジャムナットを押さえながらスリーブを回転させて、希望の高さまで調整します。最後にジャムナットをスリーブに対して締め込み、ピンの深さを固定します。

使用方法

Orbit PRO™ – PortaStack Editionは、清潔で一貫したディストリビューションを実現するために、PortaStackワークフローの一部として使用するよう設計されています。

1. 投入：PortaFunnelをバスケットに取り付けた状態で、お好みの方法でコーヒー粉をポルタフィルターに投入します。
2. ドッキング：Orbit PRO™をPortaFunnelの上にセットし、マグネットで固定・自動調芯させます。
3. ディストリビューション：ツールを3〜5回回転させます。粉を過剰に混ぜる必要はありません。
4. 持ち上げと収納：Orbit PRO™を真っ直ぐ上に持ち上げてPortaFunnelから取り外し、スタンドに戻します。
5. タンピングと抽出：お好みのタンパーでタンピングします。ARO Auto-Level Tamper™を推奨します。その後、抽出を開始してください。

以下のセットアップおよび使用動画をご覧ください。注：動画はオリジナルのARO Orbit™を使用していますが、セットアップは本製品のOrbit PRO – PortaStack Editionと似ています。

互換性

Orbit PRO – PortaStack Editionは58mmおよび54mmサイズが用意されており、ARO PortaFunnel – PortaStack Editionにドッキングするよう設計されています。

PortaFunnelの要件とサイズの適合：本バージョンのOrbit PRO™を使用するにはARO PortaFunnel – PortaStack Editionが必要です。ドッキングスリーブはファンネルの埋め込みスチールリングと直接接続します。また、このバージョンには、ファンネルの高さに対応するため、より長く硬いピンと背の高いスタンドが含まれています。必ずPortaFunnelと同じサイズのOrbit PRO™を選択してください。

互換性のあるPortaFunnelをお持ちでない場合は、ご注文時に追加してください：ARO PortaFunnel – PortaStack Edition

バスケットの互換性：すべてのOrbit PROサイズは、深さ20〜28mmのポルタフィルターバスケットと互換性があります。

PortaStackシステムは、磁石が付くポルタフィルターバスケットで最もよく機能します。磁力が弱いバスケットでも使用可能ですが、磁力がほとんどまたは全くないバスケットの場合、両手での操作が必要になることがあります。

互換性についてご質問がある場合は、お問い合わせいただければ、ご注文前に最適な構成を確認するお手伝いをいたします。

ピンの互換性：シリコンギアおよび金属ギアは、さまざまな直径のピンと完全に互換性があります。シリコンギアは柔軟なピン穴を採用しており、金属ギアはシリコンスリーブを使用してピンを保持するため、必要に応じてより大きな直径のピンを使用できます。プラスチックギアも最大0.35mmのピンに対応可能ですが、プラスチックの穴にピンを押し込むためにペンチが必要になる場合があります。

Orbit PROは0.25mm径のピンを同梱しており、テストの結果、パフォーマンスと耐久性のバランスが最も優れていることが確認されています。実験をご希望のユーザー向けに太い直径のピンを別途ご用意しております：エスプレッソディストリビューションツール用スペアピン

箱の中身

• ARO Orbit PRO™ギア機構
• PortaStack対応マグネットドッキングスリーブ
• 収納スタンド
• ピン20本（直径0.25mm、長さ67mm）、ピン収納チューブ2本を含む

PortaFunnelは付属しません。以下からご注文ください：ARO PortaFunnel – PortaStack Edition

お手入れとメンテナンス

日常的なメンテナンスは、ブラシでコーヒーの粉を払い落とすか、布で拭き取ってください。徹底的な清掃が必要な場合は、ピン、スリーブ、ロックナットをギア機構から取り外してください。ギア機構は湿った布で拭き取り、回転部品の内部に水が入らないようにしてください。ピン、スリーブ、ロックナット、スタンドは、ぬるま湯と中性洗剤で手洗い可能です。よくすすぎ、すぐに乾燥させてください。食器洗浄機は使用できません。

その他の便利な情報

58mm版Orbit PROの外径は76mm、54mm版の外径は70mmです。

ギアは中央の穴から1.5mmの六角レンチを使用して取り外すことができます。再組み立てにはギアを特定の方向に配置する必要があるため、取り扱いにはご注意ください。詳細はこちらをご覧ください。

プラスチックギア版のみ、3つの小さなギアはPLAプラスチックの積層造形で製造されています。極端な熱を避けて保管し、エスプレッソマシンの上には置かないでください。