Description du produit
L'ARO Shaker™ est un agitateur de mouture expresso conçu avec précision qui fragmente les grumeaux formés lors de la mouture, aidant les particules fines et grossières à se mélanger uniformément pour favoriser un écoulement d'eau constant à travers la galette de café.
La mouture ne sort pas uniformément du moulin. L'électricité statique, la géométrie des meules et le canal de sortie créent des grumeaux et des variations de densité qui sont directement transférés dans le panier. L'ajout d'une simple étape de secouage avant le dosage dans le panier aide à séparer et à aérer la mouture, créant un point de départ plus cohérent pour la distribution et le tassage. Cela réduit le besoin de correction ultérieure dans le flux de travail et rend la préparation de la galette plus tolérante et reproductible.
Conçu comme faisant partie du système ARO PortaStack, le Shaker s'ancre solidement à l'ARO PortaFunnel™ – Édition PortaStack pour un flux de travail contrôlé et résistant aux déversements, tout en fonctionnant également directement sur un panier de porte-filtre. Contrairement aux shakers génériques qui sont placés trop près du panier et créent des dégâts, l'ARO Shaker est conçu avec une hauteur de chute surélevée. Lorsqu'il est empilé sur le PortaFunnel, il positionne la mouture à environ 16 mm au-dessus du bord du panier, permettant à la mouture de tomber et de se redistribuer plus uniformément tout en éliminant les débordements.
Caractéristiques principales
- Système d'ancrage magnétique compatible PortaStack : La base du shaker intègre six aimants en arc personnalisés qui s'alignent et se fixent à l'anneau d'ancrage en acier de l'ARO PortaFunnel – Édition PortaStack. La connexion est sûre et stable, permettant une utilisation contrôlée à une main.
- Capuchon fixé magnétiquement : Le capuchon s'interface magnétiquement avec le corps du shaker en utilisant la même architecture d'aimant en arc et de cible en acier que le système d'ancrage PortaStack. Cette connexion magnétique aide à garder le shaker résistant aux déversements pendant la manipulation et les transitions de flux de travail. Maintenez le capuchon en place pendant le secouage !
- Bouchon magnétique à polarité réglable : Le bouchon se dévisse en deux moitiés pour accéder à un aimant retenu par un ressort qui peut être retourné pour changer la polarité magnétique. Cela permet une compatibilité avec les zones de réception des shakers existantes, telles que les moulins ou les supports de dosage avec cibles magnétiques. L'aimant peut également être retiré complètement lorsqu'aucune attraction magnétique n'est souhaitée.
- Hiérarchie magnétique intentionnelle : La force magnétique entre le corps du shaker et l'entonnoir est plus forte que la connexion entre le capuchon et le corps. Lors du retrait du couvercle et du bouchon, le corps du shaker reste solidement fixé à l'entonnoir pour un flux de travail efficace.
- Hauteur de chute surélevée pour une distribution uniforme : Lorsqu'il est empilé sur le PortaFunnel, le shaker repose à environ 16 mm au-dessus du bord du panier. Cette hauteur de chute ajoutée permet à la mouture de s'écouler plus librement lorsqu'elle pénètre dans le panier, favorisant une distribution plus uniforme.
- Conception de base à double usage : La base profilée comprend une lèvre de maintien qui permet au shaker de reposer directement sur un panier de porte-filtre sans PortaFunnel, permettant une utilisation en tant que shaker autonome ou au sein de n'importe quel flux de travail préféré.
- Construction en aluminium de qualité supérieure : Fabriqués à partir d'aluminium usiné avec précision, tous les composants sont anodisés pour une finition durable et résistante aux rayures. Un extérieur satiné aide à masquer les traces de doigts et les taches, tandis que les surfaces intérieures polies et le bouchon poli réduisent l'adhérence de la mouture et simplifient le nettoyage. Comme tous les outils ARO, il est conçu pour une utilisation à long terme et offre une sensation haut de gamme.
Instructions d'utilisation
L'ARO Shaker est conçu pour fonctionner dans le cadre du système PortaStack ou comme outil autonome sur un panier de porte-filtre. Suivez les étapes ci-dessous pour un flux de travail contrôlé et sans déversement.
- Dosage : Retirez le capuchon et laissez le bouchon en place. Moulez directement dans le shaker.
- Secouage : Replacez le capuchon. Tenez le corps du shaker d'une main et utilisez un ou deux doigts pour maintenir le capuchon en place. Secouez vigoureusement pendant 4 à 8 secondes.
- Ancrage : Posez le shaker sur l'ARO PortaFunnel – Édition PortaStack, ou placez-le directement au-dessus de votre panier de porte-filtre.
- Libération de la mouture : Retirez le capuchon, soulevez le bouchon pour libérer la mouture, puis faites pivoter la poignée du bouchon et tapotez doucement le fond en forme de cloche contre les parois intérieures du shaker pour faire tomber la mouture restante du bouchon dans le panier.
- Détachement et poursuite : Replacez le bouchon et le capuchon, puis soulevez le shaker de l'entonnoir ou du panier pour continuer avec la distribution ou le tassage.
Compatibilité
L'ARO Shaker est disponible en tailles 58 mm et 54 mm pour prendre en charge une large gamme de normes de paniers de porte-filtre.
Le cas d'utilisation idéal consiste à associer le shaker à l' ARO PortaFunnel – Édition PortaStack , qui offre une hauteur de chute d'alignement optimale dans le cadre du flux de travail PortaStack.
Cela dit, le PortaFunnel n'est pas obligatoire. Le shaker peut également être utilisé directement sur un panier de porte-filtre sans entonnoir, ou avec d'autres entonnoirs, selon vos préférences de flux de travail.
Guide des tailles
Si vous prévoyez d'utiliser le shaker avec le PortaFunnel – Édition PortaStack, choisissez la même taille de shaker et d'entonnoir. Si vous prévoyez d'utiliser le shaker directement sur votre panier sans entonnoir, sélectionnez la taille en fonction du diamètre intérieur de votre panier ou du diamètre de votre tasseur.
Choisissez le shaker 58 mm si le diamètre intérieur de votre panier se situe entre 57 mm et 58,5 mm, ce qui couvre les machines E61, Lelit et autres machines standard de 58 mm.
Choisissez le shaker 54 mm si le diamètre intérieur de votre panier ou la taille de votre tasseur est compris entre 53 mm et 54 mm. Cela inclut les systèmes tels que Breville/Sage, Dalla Corte, San Marco, La Spaziale, 9Barista et des normes similaires.
N'hésitez pas à nous envoyer un message pour toute question concernant la compatibilité.
Pourquoi deux tailles de shaker ?
Nous avons conçu deux diamètres de shaker pour améliorer l'alignement et la convivialité sur les paniers de grande et de petite taille tout en conservant un volume interne approprié pour les plages de dosage courantes. Le shaker 58 mm est légèrement plus large et plus court, avec 76 mm de diamètre et 78 mm de hauteur, tandis que le shaker 54 mm est légèrement plus étroit et plus haut, avec 70 mm de diamètre et 86 mm de hauteur. Ce réglage dimensionnel maintient la capacité et les performances constantes pour les deux tailles sans compromettre l'ajustement ou le flux de travail.
Que contient la boîte ?
- Corps de l'ARO Shaker
- Capuchon magnétique
- Bouchon magnétique en deux parties avec aimant à polarité réglable
Entretien et maintenance
Brossez les résidus de mouture après utilisation ou essuyez avec un chiffon sec ou légèrement humide. Le bouchon peut être démonté pour le nettoyage. Lavez les composants à la main avec un savon doux et de l'eau tiède si nécessaire. Rincez abondamment et séchez complètement avant le remontage. Ne passe pas au lave-vaisselle.
Autres informations utiles
L'ARO Shaker 58 mm mesure 76 mm de diamètre et 78 mm de hauteur avec le capuchon installé, ou 69 mm de hauteur sans le capuchon.
L'ARO Shaker™ 54 mm mesure 70 mm de diamètre et 86 mm de hauteur avec le capuchon installé, ou 78 mm de hauteur sans le capuchon.