Popis produktu
ARO Shaker™ je precizně zkonstruovaný nástroj na rozrušování hrudek v namleté kávě, který rozbíjí shluky vzniklé při mletí a pomáhá rovnoměrně promísit jemné i hrubé částice, čímž zajišťuje konzistentní průtok vody kávovým pukem.
Káva z mlýnku nevychází rovnoměrně. Statická elektřina, geometrie mlecích kamenů a cesta mletí vytvářejí hrudky a rozdíly v hustotě, které se přenášejí přímo do košíku páky. Přidání jednoduchého kroku protřepání před dávkováním do košíku pomáhá kávu oddělit a provzdušnit, čímž vytváří konzistentnější výchozí bod pro následnou distribuci a pěchování. To snižuje potřebu pozdějších korekcí během přípravy a činí proces přípravy puku tolerantnějším a lépe opakovatelným.
Shaker je navržen jako součást systému ARO PortaStack a bezpečně se připojuje k ARO PortaFunnel™ – PortaStack Edition pro kontrolovaný proces přípravy bez nepořádku, ale lze jej používat i přímo na sítku páky. Na rozdíl od běžných shakerů, které sedí příliš blízko košíku a vytvářejí nepořádek, je ARO Shaker navržen se zvýšenou výškou pádu. Při nasazení na PortaFunnel umístí kávu přibližně 16 mm nad okraj košíku, což umožňuje rovnoměrnější propad a distribuci kávy při současném zamezení rozsypání.
Klíčové vlastnosti
- Magnetický dokovací systém kompatibilní s PortaStack: Základna shakeru obsahuje šest zakázkových obloukových magnetů, které se vyrovnají a přichytí k ocelovému dokovacímu kroužku v ARO PortaFunnel – PortaStack Edition. Spojení je bezpečné a stabilní, což umožňuje kontrolovanou obsluhu jednou rukou.
- Magneticky zajištěné víčko: Víčko se magneticky propojuje s tělem shakeru pomocí stejné architektury obloukových magnetů a ocelových terčů jako u systému PortaStack. Toto magnetické spojení pomáhá udržet shaker odolný proti vysypání během manipulace a přechodů v pracovním postupu. Během protřepávání držte víčko na místě!
- Magnetická zátka s nastavitelnou polaritou: Zátku lze odšroubovat na dvě poloviny a získat přístup k pružinou zajištěnému magnetu, který lze otočit a změnit tak jeho magnetickou polaritu. To umožňuje kompatibilitu se stávajícími odkládacími plochami pro shakery, jako jsou mlýnky nebo dávkovací stojánky s magnetickými terči. Pokud magnetická přitažlivost není žádoucí, lze magnet zcela vyjmout.
- Promyšlená magnetická hierarchie: Magnetická síla mezi tělem shakeru a nálevkou je silnější než spojení víčka s tělem. Při odnímání víčka a zátky tak zůstává tělo shakeru bezpečně přichyceno k nálevce pro efektivní pracovní postup.
- Zvýšená výška pádu pro rovnoměrnou distribuci: Při umístění na PortaFunnel sedí shaker přibližně 16 mm nad okrajem sítka. Tato zvýšená výška pádu umožňuje kávě volněji proudit při vstupu do košíku, což podporuje rovnoměrnější distribuci.
- Design základny pro dvojí použití: Tvarovaná základna obsahuje dosedací lem, který umožňuje shakeru spočinout přímo na sítku páky bez nutnosti použít PortaFunnel, což umožňuje použití jako samostatného shakeru nebo v rámci jakéhokoli preferovaného pracovního postupu.
- Prémiová hliníková konstrukce: Všechny komponenty jsou vyrobeny z precizně obráběného hliníku a eloxovány pro zajištění odolného povrchu odolného proti poškrábání. Saténový vnější povrch pomáhá skrýt otisky prstů a šmouhy, zatímco leštěné vnitřní povrchy a leštěná zátka omezují ulpívání kávy a zjednodušují čištění. Stejně jako všechny nástroje ARO je navržen pro dlouhodobé používání a prémiový pocit.
Návod k použití
ARO Shaker je navržen tak, aby fungoval jako součást systému PortaStack nebo jako samostatný nástroj na sítku páky. Pro kontrolovaný postup bez nepořádku postupujte podle následujících kroků.
- Dávkování: Sejměte víčko a nechte zátku na místě. Namelte kávu přímo do shakeru.
- Protřepání: Nasaďte víčko zpět. Jednou rukou držte tělo shakeru a jedním nebo dvěma prsty přidržujte víčko na místě. Intenzivně protřepávejte po dobu 4–8 sekund.
- Dokování: Nasaďte shaker na ARO PortaFunnel – PortaStack Edition nebo jej položte přímo na horní část sítka vaší páky.
- Uvolnění kávy: Sejměte víčko, zvedněte zátku, aby káva propadla do košíku, poté otočte rukojetí zátky a jemně poklepejte zvonovitou spodní částí o vnitřní stěny shakeru, aby se zbylá káva ze zátky uvolnila do košíku.
- Odpojení a pokračování: Vraťte zátku a víčko zpět, poté zvedněte shaker z nálevky nebo košíku a pokračujte v distribuci nebo pěchování.
Kompatibilita
ARO Shaker je k dispozici ve velikostech 58 mm a 54 mm, aby vyhovoval široké škále standardů košíků pákových kávovarů.
Ideálním způsobem použití je spojení shakeru s ARO PortaFunnel – PortaStack Edition, který jako součást systému PortaStack zajišťuje optimální výšku pro zarovnaný propad kávy.
PortaFunnel však není vyžadován. Shaker lze používat i přímo na sítku páky bez nálevky nebo s jinými nálevkami, v závislosti na vašich preferencích.
Průvodce výběrem velikosti
Pokud plánujete používat shaker s PortaFunnel – PortaStack Edition, zvolte stejnou velikost shakeru i nálevky. Pokud plánujete shaker používat přímo na sítku bez nálevky, vyberte velikost podle vnitřního průměru vašeho sítka nebo průměru pěchovadla.
Zvolte 58mm shaker, pokud je vnitřní průměr vašeho sítka mezi 57 mm a 58,5 mm (vhodné pro E61, Lelit a další standardní 58mm kávovary).
Zvolte 54mm shaker, pokud je vnitřní průměr vašeho sítka nebo velikost pěchovadla mezi 53 mm a 54 mm. To zahrnuje systémy jako Breville/Sage, Dalla Corte, San Marco, La Spaziale, 9Barista a podobné standardy.
V případě jakýchkoli dotazů ohledně kompatibility nás prosím kontaktujte.
Proč dvě velikosti shakeru?
Dva průměry shakerů jsme navrhli pro zlepšení vyrovnání a použitelnosti u větších i menších standardů košíků při zachování odpovídajícího vnitřního objemu pro běžné dávky kávy. 58mm shaker je o něco širší a kratší (průměr 76 mm, výška 78 mm), zatímco 54mm shaker je o něco užší a vyšší (průměr 70 mm, výška 86 mm). Toto rozměrové vyladění udržuje kapacitu a výkon konzistentní u obou velikostí, aniž by došlo ke kompromisům v usazení nebo pracovním postupu.
Co je v balení?
- Tělo ARO Shaker
- Magnetické víčko
- Dvoudílná magnetická zátka s nastavitelnou polaritou magnetu
Péče a údržba
Po použití odstraňte zbytky kávy kartáčkem nebo otřete suchým či lehce navlhčeným hadříkem. Zátku lze pro čištění rozebrat. Komponenty v případě potřeby umyjte ručně jemným mýdlem a vlažnou vodou. Důkladně opláchněte a před opětovným sestavením zcela osušte. Není vhodné do myčky nádobí.
Další užitečné informace
58mm ARO Shaker měří v průměru 76 mm a na výšku má s nasazeným víčkem 78 mm (bez víčka 69 mm).
54mm ARO Shaker™ měří v průměru 70 mm a na výšku má s nasazeným víčkem 86 mm (bez víčka 78 mm).